Salade épinard, orange, avocat

Petit air de déjà vu avec les épinards...

Sauf qu'ils s'acoquinent cette fois-ci avec des avocats fondants (3), des oranges douces et juteuses (3). A agrémenter de crevettes ou surimi.

Bon appétit!

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Salade servie avec des petites brochettes de crevettes à la citronnelle de chez Mr P.

Salade d'épinards, pomelos et roquefort

Profitons encore des bons épinards frais !

 

Pour cette salade gourmande, il vous faut :

- des épinards, équeutés et coupés en lanière,

- 2 pomelos, épluchés et coupés en dés,

- des restes de viande émincés (poulet, jambon cru etc.)

- du roquefort,

- huile d'olive et vinaigre balsamique.

Mélangez le tout et assaisonnez. N'hésitez pas à en faire suffisamment pour en sauver pour un lunch box savoureuse ;-)