Rappel du principe pour se passer de yaourtière : il faut que la température du pot de yaourt soit à environ
Une fois les pots de yaourt remplis, on les place en bain-marie dans une cocotte (
Les avantages de ne pas utiliser de yaourtière :
- gain de place par rapport à une yaourtière car on utilise une cocotte qui avait déjà sa place dans nos placards,
- pas de consommation d’énergie,
- très bien pour découvrir les yaourts fait maison et juger de notre motivation avant d’investir dans une yaourtière,
Les avantages de la yaourtière :
- le seul avantage par rapport à la méthode « cocotte » c’est qu’il n’est pas nécessaire d’apporter la moitié du lait à
Le choix du lait :
Lait demi-écrémé : nécessite d’utiliser du lait en poudre pour avoir un yaourt « qui tienne », assez ferme
Lait entier : permet d’obtenir un yaourt très crémeux
Lait de soja : mon préféré, donne un yaourt ferme sans aucun ajout et peu calorique. Evite les matières grasses d’origine animale. Prendre du bio évidemment !
Pour les aromatiser simplement :
- confiture, coulis ou compote déposée au fond du pot,
- extrait de vanille,
- cacao ou chocolat fondu,
- pralin,
- et bien d’autres, votre gourmandise est créative !
Voilà, vous savez tout des conclusions de mes quelques expériences yaourtesques. J’espère qu’elles vous seront profitables. A vos yaourts !
4 commentaires:
Quelle est la personne qui a pu poser une question, qui t' "oblige" à rédiger un article si tôt le matin...
Pfff.
J'espère qu'il te remerciera au moins...
Merci pour ce complément d'information ;-)
Afin de respecter Anonyme, je ne dévoilerai pas son identité hyper secrète!
Va falloir tester les yaourts maintenant, plus d'excuse!
Et ben moi j'ai l'impression que j'ai plus mangé de yaourt industriel depuis des mois.
C'est très agréable...
Et pour répondre à certains qui dirait :" mais qui aujourd'hui à le temps etc..."
Je répondrais "Racoonnette" (et Anémone bien sûr ;-) )
Et voilà maintenant mr racoon qui s'y met: il fait les yaourts maison; et ils sont très bons.
La preuve que c'est inratable? ;-)
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