Les gourmandises

Muffins, gâteaux et entremets :

Cheese-cake au citron

Gâteau moelleux au nutella

Moelleux citron lait d'amande


Les crêpes au lait d'avoine

Le quatre-quarts alternatif

Soufflé au kiwi

Gâteau citron et amande

Clafoutis aux poires

Cake anglais aux fruits confits

Galette des rois à la frangipane

Muffins chocolat et confiture de framboise

Brownies new-yorkais

Muffins aux cranberries et flocons d'avoine

Cookies au chocolat noir

Tiramisu mangue et spéculos

Crumble aux pommes et au sucre mascabado

Entremet au chocolat de Loukoum

Entremet gourmand au chocolat

Gâteau des rois provençal (à la màp)

Moelleux à la purée d'amande et au chocolat

Juste cuit ou moelleux au chocolat

Muffins aux abricots secs et amandes

Mousses, verrines et confitures :

Petits pots de crème chocolat et praliné



Verrines banane-nutella

Smoothie framboise-banane

Truffes à la purée d'amande

"LA" mousse au chocolat

Confiture banane-chocolat

Confiture de framboises à l'agar-agar

Petits pots de crème au chocolat

Crème au citron

La tatin qui tenait dans un verre

Mousse fleur d'oranger et tofu

Crème de mascarpone et fraises fondantes

Tartes :

Tarte chocolat-banane

Jolie tarte chocolat-framboise

Délicieuse tarte fraise-rhubarbe

Tarte amandine à la rhubarbe

Tarte aux pommes light aux noisettes

Tarte aux figues de Cléa

Tarte choconoisettine aux poires

Yaourts faits maison :

A propos des yaourts

Yaourt nature sans yaourtière

Yaourt aromatisé au citron

Les bons petits plats

Poisson :

Tarte thon-tomate et son soupçon de brocolis

Papillote de saumon et sa sauce à l'échalote

Dorade en papillote

Filet de Merlan et risotto de poireaux

Truites aux amandes

Cake au crabe et aux herbes

Le retour de la tortilla

Soupe délicieuse au saumon et au curry

Viande :

Gratin de chou-fleur sans béchamel

Filet de poulet au cuit-vapeur

Cotes de blettes ail et tomates cerises

Jolie poêlée de topinambour

Délice d'épinards frais

Côtelettes d'agneau marinées sur leur lit de poivron

Flammekueche rapide

Pâtisson farci

Rougail saucisse (ou presque)

Pizza maison à la machine à pain

Crumble poulet-pomme-raisins-secs-curry

Emincés de poulet aux petits légumes, quinoa et sauce au sésame

Wrap-télé du pauvre (fond de frigo)

Végétarien :

Risotto courge-champignons

Soupe aux feuilles de blettes et pois cassés

Tarte express tomate-aubergine

Cake brocolis-chèvre

Tagliatelles à l'aubergine

Risotto de pois gourmands

Quiche tofu fumé à la Cléa

Tarte délicieuse au potiron et plein d'autres bonnes choses

Tarte épinards et chèvre

Tarte express ratatouille-chèvre

Farci végétal de courgette ronde

Tarte courgette-chèvre

Cake aux fanes de chou-rave et ricotta

Taboulé au boulgour

Risotto aux épinards frais

Avocats gratinés et riz aux épices

Soufflé à la carotte

Tarte au potiron et aux oignons

Purée fenouil-olives

Velouté de lentilles corail

Les Salades et les entrées

Quelques entrées :

Soupe d'été carotte-orange

Entrée de fèves fraîches

Rillettes de sardines

Velouté cresson-pois cassés

Salade tiède de topinambour

Verrine pomme foie gras en crumble de pain d'épices

Velouté aux champignons et aux éclats de marrons grillés

Beurre aux fanes de radis

Verrines de courgettes crues

Roulade d'aubergine à la féta

Caviar de courgette et crème de parmesan

Toasts provençaux (apéro avec fond de frigo)

Avocat au surimi

Belles salades :

Salade épinard, orange, avocat

Salade d'épinard, pomelos et roquefort

Salade aux épinards frais

Salade fromagère

Salade d'endives

Salade de betteraves et patates douces rôties à la féta

Salade de crevette et pousse de soja à la mangue et aux noix de cajou